茶文化教案

茶文化教案  作为一位无私奉献的人民教师,编写教案是必不可少的,教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。快来参考教案是怎么写的吧!以下是小编帮大家整理的茶文化教案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所下面是小编为大家整理的茶文化教案,供大家参考。

茶文化教案

茶文化教案

  作为一位无私奉献的人民教师,编写教案是必不可少的,教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。快来参考教案是怎么写的吧!以下是小编帮大家整理的茶文化教案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

茶文化教案1

  课型:新授

  教学目标:

  1、了解我国是茶树的原产地,种茶、制茶、饮茶都源于*。

  2、了解我国是茶文化的发祥地,了解陆羽《茶经》,卢工的《茶歌》。

  3、感受博大精深的*茶文化。

  教学重难点:

  1、了解我国是茶树的原产地,种茶、制茶、饮茶都源于*。

  2、了解我国是茶文化的发祥地,了解陆羽《茶经》,卢工的《茶歌》。课时安排:一课时

  教具准备:

  图片

  教学过程:

  一、谈话导入

  出示茶圣陆羽像:唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作,因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。

  二、新授

  (一)我国是茶树的原产地

  1、介绍我国是茶树的原产地,也是世界上最早发现和利用茶树的国家。世界各国饮茶和产茶知识最早都是由我国传入的。

  2、介绍我国茶树的原产区。

  (二)*是茶文化的发祥地

  1、茶文化发祥于*,传遍了世界。(日本、国)

  2、陆羽《茶经》,陆羽被后人奉为“茶圣”;宋徽宗的《大观茶论》;卢工《茶歌》。

  3、讨论陆羽、宋徽宗、卢工对茶文化传播有哪些贡献?

  (三)课堂总结

  通过本节课的学习你有哪些收获?

  (四)作业布置

  1、茶树原产于哪个国家的那个地区?

  2、什么人被奉为“茶圣”?他对茶文化的传播有什么贡献?

茶文化教案2

  【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

  2、了解*茶文化,萌生民族自豪感。

  3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。

  4、体验泡茶,品茶的快乐。

  【活动准备】 茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。

  【活动过程】 一、导入新课。

  师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。

  师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

  幼:“淡淡的清香。”

  师:“现在请小朋打开你的茶袋,去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶,你认识吗?”

  师:“如果你不认识没有关系,现在去我们就去认识一下他们。”

  播放幻灯片。

  请小朋友再次观察茶叶,你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春,(屈老师 ..com)梅红色袋子里的茶叶为毛尖,蓝色袋子里的茶叶为龙井,绿色袋子里的茶叶为普洱茶,黄色袋子里的茶叶为铁观音。

  二、了解*的茶文化,萌生民族自豪感。

  师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

  师:“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

  播放短片。

  师:“你们找到答案了吗?”

  师:“对,*是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从*学来的。你们作为*人,心里是什么感觉啊?”

  幼:“开心,自豪,高兴。”

  三、茶的用途及功效。

  师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

  “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

  “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

  四、茶艺。

  师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?”

  幼:“想”

  师:“今天老师就为小朋友们泡制*的十大名茶之一的铁观音。”

  教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。

  1、介绍茶具名称。

  2、温杯。

  3、泡茶。

  4、品茶。

  师:“*是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

  请幼儿给老师奉茶,然后幼儿品茶。

  五、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。

  师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  家庭作业:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。

  六、活动结束。

  【活动反思】 从目标、内容来看,内容围绕着目标而展开,运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣,达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验,了解了茶的不同种类,了解了*的茶文化。同时增强了民族自豪感,体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时,时间应多一点,把实物与幻灯片很好的结合在一起,这样孩子会更直观印象也会更深刻。

茶文化教案3

  “感受茶文化”综合系列活动

  活动一参观茶园

  内容与要求

  1.幼儿认识茶树,了解其生长环境。

  2.初步理解清新、愉快等词汇。

  3.能连续步行30分钟,发展身体耐力。

  活动准备

  幼儿每人带少量点心、水果。教师事先联系参观地点及交通工具。

  活动过程

  1.出发前提出参观要求及注意事项,并观察幼儿的身体状况及衣着是否合适,提醒幼儿入厕。

  2.下车后,鼓励幼儿坚持走到目的地,密切注意步行途中的情况。

  3.组织幼儿观察茶树的各个部分,并感受茶园空气的清新。

  4.收集茶树的各部分,供制作标本用。

  5.休息时让幼儿充分交往,享受互相帮助的乐趣。

  活动延伸

  1.参观后谈话。

  2.师生共同制作茶树标本,陈列在自然角。

  3.幼儿画一幅“参观茶园”的图画,然后布置画展。

  活动二欣赏故事《神农和茶叶》

  内容与要求

  1.了解茶叶发现的过程

  2.初步知道茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。

  3.知道茶叶是*人发现的,是*的特产,它受到世界人民的喜爱。

  活动准备

  幼儿、教师每人一杯茶水;《神农和茶叶》的故事录音。

  活动过程

  1.提出问题:谁先发现了茶叶?茶叶是怎么来的?激发幼儿听故事的兴趣。

  2.幼儿欣赏故事《神农和茶叶》。

  3.提问:神农是谁?他是怎样发现茶叶的?

  4.师生边听故事边品茶,感受茶水解渴的作用,体验神农发现茶叶以后的心情。

  活动延伸

  幼儿欣赏有关品茗的文章,教师介绍茶道,以及茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。

  活动三认识茶的类别

  内容与要求

  1.利用各种感官感知红茶、绿茶、花茶在色、香、味方面不同特征。

  2.学习词汇:香、涩、浓香、花香、清香。

  活动准备

  收集三类茶叶的典型代表;开水一壶;人手一把勺子;每组3只碗,碗中分别放着三种茶叶。

  活动过程

  1.看看、闻闻,感知三类茶叶的不同特征,并掌握相应的名称。

  红茶:呈咖啡色,有浓香。

  花茶:有花瓣掺在茶中,有种花香。

  绿花:呈深绿色,有淡淡的清香。

  2.看泡茶:教师往每只碗中注入开水,幼儿观察茶叶色、形的变化。

  3.品茶:用勺子细细品茶后描述三种不同的茶香。

  4.做“猜一猜”游戏。依次请一名

  幼儿蒙上眼,给他喝一种茶,让他说出这是什么茶。

  活动延伸

  1.在幼儿口渴时,泡一些茶水让其饮用,进一步感受茶水的解渴作用,巩固对红茶、绿茶、花茶的认识。

  2.提供另三类茶:紧压茶、白茶、乌龙茶,丰富幼儿对茶叶类别的认识。(参照《*茶文化、酒文化辞典》)

  3.提供一些名茶,让幼儿观察其外形特征:碧螺春成卷曲状;龙井呈柳叶状;雨花茶呈松针状……

  活动四看录像“茶叶的生产”

  内容与要求

  1.了解茶叶的生产制作过程。

  2.鼓励幼儿积极思维,回答有关茶叶的问题。

  活动准备

  教师*时注意收集幼儿有关茶叶的问题;录像片《茶叶的生产》。

  活动过程

  1.教师提出问题:为什么茶树上的叶子和茶叶不一样?为什么茶叶有各种形状?引导幼儿从录像片中找答案。

  2.完整看一遍录像,讨论提出的问题。

  3.分镜头观看并提问。

  镜头一:茶树发芽、茶园灌溉,提问:这是什么季节,什么地方?

  镜头二:人们分别在晴天、雨天采茶。提问:阿姨是怎样采茶的?(模仿动作)人们为什么在雨天坚持采茶?(抢时间采下春天的嫩芽,一两天后嫩芽就会长大)

  镜头三:人工炒茶。提问:阿姨在做什么?这是什么?(电炒锅)是怎样炒菜的?茶叶有什么变化?

  镜头四:机器炒茶。提问:这是什么?(机器)机器是如何炒茶的?

  镜头五:茶展。提问:你知道*有哪些名茶吗?为什么*的茶叶受到世界人民的喜爱?

  4.再完整看录像,鼓励幼儿提出疑问,教师解答并作记录。

  活动五实物讲述(茶具)

  内容与要求

  1.欣赏茶具的工艺美,学习有序地讲述事物的外形特征。

  2.提高幼儿细致观察事物的能力。

  3.学习使用恰当的形容词。

  活动准备

  收集各种形状和质地的茶具,布置“茶具展览”。

  活动过程

  1.参观茶具展览。

  2.自由讲述:我看见的茶具。引导幼儿用“细致”、“精美”等形容词来赞美茶具。

  3.启发幼儿有序地描述:名称—质地—色彩—外形—使用方法—赞美的话。

  4.请幼儿担当导游,介绍各种茶具。

  活动六手工制作茶具

  内容与要求

  1.利用泥工、图形拼帖、纸工、绘画等多种方法制作茶具。

  2.能耐心、细致地制作,并富有创造性。

  活动准备

  准备四组材料:各色油泥,绘画用具,几体图形、浆糊,方形纸。

  活动过程

  1.撤去实物茶具展览,鼓励幼儿自己制作或画出茶具参加展览。

  2.介绍四组不同的材料,让幼儿选择自己感兴趣的材料制作(绘画)茶具。

  3.幼儿制作,教师鼓励有创造性的幼儿,并随时适当帮助他们表达自己的想象。

  4.幼儿布置自制茶具展览。

  活动延伸

  美工角提供废旧物、插塑等材料,让幼儿继续制作多种多样的茶具。

  活动七学习“采茶舞”

  内容与要求

  1.感受音乐所表现的轻松愉快的气氛。

  2.学习手眼协调、合上音乐的节奏做采茶动作。

  活动准备

  一幅较大的茶园图。

  活动过程

  1.幼儿听《采茶舞曲》,并随节奏拍手,初步感受轻松愉快的气氛。

  2.教师出示茶园图,启发幼儿手眼协调做采茶动作来表现音乐的轻松、愉快。

  3.听音乐学做动作,启发幼儿在不同方位采茶,如上下、前后。

  4.请部分做得好的幼儿表演,其余幼儿跟着学。

  5.教师带领幼儿一起跳采茶舞,提醒幼儿注意随着音乐节奏,快慢交替地采茶。如有个别幼儿不会做,教师可手把手教他。

  6.幼儿找好朋友共同跳采茶舞。

  活动延伸

  音乐角提供“采茶舞曲”的音乐、小蓝子,让幼儿自由创编采茶舞。

  活动八品茗会

  内容与要求

  1.幼儿在品茗、表演等活动中表现对茶文化的感受。

  2.激发幼儿的主动性。

  活动准备

  茶叶若干。4~6人一套茶具。幼儿自己准备表演节目。

  活动过程

  1.教师提问,帮助幼儿进一步了解茶叶是*的特产,它有许多作用,深受国内外人民的欢迎。

  2.教师示范沏茶、品茶的过程:先“温器”(往茶壶内倒入少量热水,涮一下后依次倒入各个小杯中再倒掉,目的是驱走壶内和杯内的寒气,使茶叶充分泡开),再“洗茶”(在壶中放入适量茶叶后冲泡一分钟成头道茶,将头道茶依次倒入小杯中再倒掉,目的是洗去茶叶上的灰尘或除去头道茶产生的沫),最后品茶,二道茶是茶香最纯最浓的,所以品茶应品二道茶和三道茶。

  3.教师帮助幼儿沏茶,幼儿品茶。

  4.听《采茶舞曲》,幼儿分小组表演。

茶文化教案4

  活动目标:

  通过了解历史悠久的*茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。通过实物观看,观看茶艺表演,动手冲泡茶叶的一系列的活动,使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。

  活动方式:

  活动形式以班或小队为单位,在老师的指导下活动。

  准备工作:

  收集查阅有关的资料、制作相关的课件。

  活动重点:

  通过了解历史悠久的*茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。

  活动难点:

  培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。

  活动过程:

  一、导入

  同学们,我们都知道*是茶的故乡,历史悠久。人们常说:"早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践,我们已经知道了茶的一些基本知识,然而,茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?这节课,我们来继续研究有关茶的知识。(板书课题:茶文化)

  二、活动过程

  1、课前,老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料,并且准备了茶具,根据自己所收集的资料内容,组成了四个小组,下面就请每个小组的负责人说一说,你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案,用了很多办方法,以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天,我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源,欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源?

  (1)茶的起源小组

  茶,是*第一国饮,想了解这几千年历史的国饮,您来对了地方!茶叶由植物而成饮料已有几千年历史,*是茶叶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从*传入。

  茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品,更是我国少数民族“宁停三日饭,不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,盛于周朝。”茶叶作为药用,记载最早是《神农本草经》:神农品尝百草,遇到七十二毒,用茶而解毒。

  李时珍的《本草纲目》中记载:“茶的味道很苦,却最能降火,又能解酒食的毒,使人神思清爽,不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有:“茶是养生的仙药,有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品,汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到*民百姓,宋代王安石说:茶的作用,等于米盐,不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮,到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶,黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。秦统一*后,茶叶顺长江而下传遍半个*,现在我国有17个省,900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。

  茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的,说的很棒。*的茶叶,世界闻名,你们想认识我国的十大名茶吗?掌声欢迎名茶小组给我们介绍*的十大名茶。

  (2)十大名茶小组

  白毫银针这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

  白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。

  祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。

  六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

  杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。

  安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。

  黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

  云南普洱产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。主要供藏族同胞饮用。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

  庐山云雾产于江西庐山。秀甲天下的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

  名茶小组准备的可真充分,不仅搜收集了精美的图片,而且还采集了十大名茶,介绍的很精彩,使我们进一步认识了十大名茶的特点,让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶,茶对我们的健康有什么好处呢?请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。

  3、茶与健康小组

  经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

  饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸,还可以补充人体需要的矿物质元素

  以茶以养生,健康长寿,茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”,有的说饮茶有十大功能,有的说茶是万病之药等等。实事求是地说饮茶至少有如下几大好处:(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用,绿茶可防感冒,红茶暖胃,青茶减肥,黑茶消滞最好,花茶花香扑鼻,白茶消暑清热。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目

  听了茶健康小组的研究汇报,我们知道了,茶与我们的健康息息相关,怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢?最后,让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。(板书:茶艺)

  4、茶艺小组

  白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡,适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时,一点点倒到各杯里,使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色,闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香,后尝茶味,边啜边嗅,浅杯细饮师:通过同学们的资料汇报,我们了解了茶的起源,认识了十大名茶,知道了茶与我们的健康有着密切的关系,也了解了一些冲泡茶的方法,同学们,想不想冲泡一壶好茶,来品尝呢?

  5、冲泡

  下面,我们就以小组为单位冲泡一壶好茶,让老师和同学们共同品尝*的名茶,要求:首先,请同学们商量一下,你们小组想品尝哪种名茶,想好后到名茶小组取茶,然后,在我这,取水,冲泡茶,最后,请同学们来品茶,也可以,把你们冲泡的茶送给听课的老师,让老师和同学们共同品尝*的名茶。在活动过程中,一定要注意安全。现在,咱们来比一比,哪个小组同学冲泡的茶,味香、色佳、浓淡适宜?活动开始。(放音乐、学生活动)

  老师和同学们都品尝了冲泡的"*名茶,味道很纯正。

  三、总结

  今天的活动,同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料,听了同学们的资料汇报,老师和大家一样知道了很多关于茶的知识,同学们成了真正的、名副其实的茶博士,最后,老师希望同学们在家里,能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶,做一个孝敬长辈的好孩子。同学们能做到吗?

茶文化教案5

  设计意图:

  茶是我国的传统饮料,在我国,茶的品种繁多,制茶的工艺各种各样,“饮茶”的方式各不相同,可以说“茶”蕴含丰富的*传统文化,本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料,收集有关茶的知识学习茶艺中的礼仪,使幼儿在为祖国文化自豪的同时,锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力,同时也培养了团结合作的精神。

  活动目标

  1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

  2、了解*茶文化,萌生民族自豪感。

  3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。

  4、体验泡茶,品茶的快乐。

  活动准备

  茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。

  活动过程

  一、展示各种各样的茶袋。。师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”

  师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

  师:“现在请小朋打开你的茶袋,去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶,你认识吗?”

  师:“如果你不认识没有关系,现在去我们就去认识一下他们。”

  1.播放幻灯片。

  2.请小朋友再次观察茶叶,你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春,梅红色袋子里的茶叶为毛尖,蓝色袋子里的茶叶为龙井,绿色袋子里的茶叶为普洱茶,黄色袋子里的茶叶为铁观音。

  二、了解*的茶文化,萌生民族自豪感。

  师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

  1.播放短片。

  2.教师小结:“你们找到答案了吗?对,*是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从*学来的。你们作为*人,心里是什么感觉啊?”

  二、了解茶的用途及功效。

  师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

  “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

  “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

  三、了解茶艺。

  1.教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。

  师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?今天老师就为小朋友们泡制*的十大名茶之一的铁观音。”

  2.在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。

  (1)介绍茶具名称。

  (2)温杯。

  (3)泡茶。

  (4)品茶。

  3.请幼儿给老师奉茶,。

  师:“*是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

  四、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。

  师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  六、活动延伸:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。

  活动反思与建议

  从目标、内容来看,内容围绕着目标而展开,运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣,达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验,了解了茶的不同种类,了解了*的茶文化。同时增强了民族自豪感,体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时,时间应多一点,把实物与幻灯片很好的结合在一起,这样孩子会更直观印象也会更深刻。

茶文化教案6

  【设计意图】

  林畲是茶的故乡,产量大,栽培.生产历史悠久,具有下火.明目.降脂等的特点,很适合现代人的生活要求,在福建省享有盛名。本次活动旨在让幼儿了解家乡特产的用处,从而激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感,并为自己是清流人而感到骄傲.自豪。

  【目的.要求】

  1. 了解茶在生活中的用处,能用语言表达自己的想法,感受粗浅的茶文化。

  2. 知道林畲是茶的故乡,激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。

  【材料准备】

  以圆桌布置成小茶室 .各色茶叶 .杯子 .碟子 .水. 林畲茶场的图片

  【活动过程】

  一.教师与幼儿交谈,生活中父母的爱好,许多幼儿表示父母爱喝茶。

  二.幼儿分组进行情感感知:

  听音乐进入小茶室:“这是什么地方?有些什么?”

  三.体验了解:

  1. 观看了解各种茶叶:“闻闻桌上各种茶叶的香味,看看它们有什么不一样?” “数一数桌上有几种茶?”

  2. 教师与幼儿共同小结茶叶的种类.形状。

  3. 观看林畲茶场的图片,让

  幼儿知道我们林畲乡是茶的故乡,激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。

  四.泡茶.闻茶.观茶:

  1. 教师泡茶,幼儿观察各种茶叶的变化。(颜色. 形状)

  2. 请幼儿品尝茶:“茶的味道怎样?”

  3. 了解各种茶叶的功用。

  4. 教师与幼儿共同小结茶叶的功用。

茶文化教案7

  活动目的:

  1。通过了解历史悠久的*茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。

  2。通过实物观看,观看茶艺表演,动手冲泡茶叶的一系列的活动,使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。

  3。培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。

  活动过程

  师:同学们,我们都知道*是茶的故乡,历史悠久。人们常说:"早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践,我们已经知道了茶的一些基本知识,然而,茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?这节课,我们来继续研究有关茶的知识。(板书课题:茶文化)

  师:课前,老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料,并且准备了茶具,根据自己所收集的资料内容,组成了四个小组,下面就请每个小组的负责人说一说,你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案,用了很多办方法,以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天,我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源,欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源?

  1、茶的起源小组

  生:茶,是*第一国饮,想了解这几千年历史的国饮,您来对了地方!( )茶叶由植物而成饮料已有几千年历史,*是茶叶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从*传入。

  茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品,更是我国少数民族“宁停三日饭,不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,盛于周朝。”茶叶作为药用,记载最早是《神农本草经》:神农品尝百草,遇到七十二毒,用茶而解毒。

  李时珍的《本草纲目》中记载:“茶的味道很苦,却最能降火,又能解酒食的毒,使人神思清爽,不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有:“茶是养生的仙药,有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品,汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到*民百姓,宋代王安石说:茶的作用,等于米盐,不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮,到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶,黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。秦统一*后,茶叶顺长江而下传遍半个*,现在我国有17个省,900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。

  师:茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的,说的很棒。*的茶叶,世界闻名,你们想认识我国的十大名茶吗?掌声欢迎名茶小组给我们介绍*的十大名茶。

  2、十大名茶小组

  生:白毫银针这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

  白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0。5公斤干茶需要茶芽6—7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。

  祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。

  六安瓜片

  产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

  杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。

  安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。

  黄山毛峰

  产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

  云南普洱产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。主要供藏族同胞饮用。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

  庐山云雾产于江西庐山。秀甲天下的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

  师:名茶小组准备的可真充分,不仅搜收集了精美的图片,而且还采集了十大名茶,介绍的很精彩,使我们进一步认识了十大名茶的特点,让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶,茶对我们的健康有什么好处呢?请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。

  3、茶与健康小组

  生:经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

  饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸,还可以补充人体需要的矿物质元素

  以茶以养生,健康长寿,茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。

  喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”,有的说饮茶有十大功能,有的说茶是万病之药等等

  实事求是地说饮茶至少有如下几大好处:

  (1)抗氧化作用

  (2)解毒作用

  (3)降脂作用

  (4)抗癌、抑癌作用,绿茶可防感冒,红茶暖胃,青茶减肥,黑茶消滞最好,花茶花香扑鼻,白茶消暑清热

  现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。

  生:1、有助于延缓衰老

  2、有助于抑制心血管疾病

  3、有助于预防和抗癌

  4、有助于预防和治疗辐射伤害

  5、有助于抑制和抵抗病毒菌

  6、有助于美容护肤

  7有助于醒脑提神

  8、有助于利尿解乏

  9。有助于降脂助消化

  10、有助于护齿明目

  师:听了茶健康小组的研究汇报,我们知道了,茶与我们的健康息息相关,怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢?最后,让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。(板书:茶艺)

  4、茶艺小组

  生:白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡,适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时,一点点倒到各杯里,使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色,闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香,后尝茶味,边啜边嗅,浅杯细饮师:通过同学们的资料汇报,我们了解了茶的起源,认识了十大名茶,知道了茶与我们的健康有着密切的关系,也了解了一些冲泡茶的方法,同学们,想不想冲泡一壶好茶,来品尝呢?

  5、冲泡

  师:下面,我们就以小组为单位冲泡一壶好茶,让老师和同学们共同品尝*的名茶,要求:首先,请同学们商量一下,你们小组想品尝哪种名茶,想好后到名茶小组取茶,然后,在我这,取水,冲泡茶,最后,请同学们来品茶,也可以,把你们冲泡的茶送给听课的老师,让老师和同学们共同品尝*的名茶。在活动过程中,一定要注意安全。现在,咱们来比一比,哪个小组同学冲泡的茶,味香、色佳、浓淡适宜?活动开始。(放音乐、学生活动)

  师:老师和同学们都品尝了冲泡的*名茶,味道很纯正。

  师:今天的活动,同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料,听了同学们的资料汇报,老师和大家一样知道了很多关于茶的知识,同学们成了真正的、名副其实的茶博士,最后,老师希望同学们在家里,能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶,做一个孝敬长辈的好孩子。同学们能做到吗?

  板书设计:

  茶文化

  茶的起源

  十大名茶

  茶与健康

  茶艺

茶文化教案8

  【活动设计】

  林畲是茶的故乡,产量大,栽培。生产历史悠久,具有下火。明目。降脂等的特点,很适合现代人的生活要求,在福建省享有盛名。本次活动旨在让幼儿了解家乡特产的用处,从而激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感,并为自己是清流人而感到骄傲。自豪。

  【活动目标】

  1、了解茶在生活中的用处,能用语言表达自己的想法,感受粗浅的茶文化。

  2、知道林畲是茶的故乡,激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。

  3、培养幼儿大胆发言,说完整话的好习惯。

  4、感知故事中象声词运用的趣味性。

  【活动准备】

  以圆桌布置成小茶室。各色茶叶,杯子,碟子,水,林畲茶场的图片。

  【活动过程】

  一、教师与幼儿交谈,生活中父母的爱好,许多幼儿表示父母爱喝茶。

  二、幼儿分组进行情感感知:

  听音乐进入小茶室:“这是什么地方?有些什么?”

  三、体验了解:

  1、观看了解各种茶叶:“闻闻桌上各种茶叶的香味,看看它们有什么不一样?”“数一数桌上有几种茶?”

  2、教师与幼儿共同小结茶叶的种类,形状。

  3、观看林畲茶场的图片,让幼儿知道我们林畲乡是茶的故乡,激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。

  四、泡茶-闻茶-观茶:

  1、教师泡茶,幼儿观察各种茶叶的变化。(颜色。形状)

  2、请幼儿品尝茶:“茶的味道怎样?”

  3、了解各种茶叶的功用。

  4、教师与幼儿共同小结茶叶的功用。

  教学反思:

  在活动中,孩子们参与活动的积极性特别高,因为这是他们感兴趣的问题,只是个别孩子对这方面的知识欠缺,但是在活动中,他们能充分调动自己的各种感官来参与活动,我个人认为,这节课还是成功的。

  小百科:茶,植物学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

茶文化教案9

  教学目标:

  1.了解种茶的历史、茶叶的分类、茶具知识、茶的故事等。

  2.通过交流,了解一些浅显的茶文化知识。

  3.感受茶文化的博大精深、源远流长,激发学生的文化自信。

  重点:

  茶艺表演

  难点:

  感受茶道中的茶文化

  教学过程:

  一、导入

  师:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶之为重要,由此可见。去年暑假我们走进了日照茶园,了解了日照茶的历史、种植、成分、功效,还体验了亲手炒制。

  我们也借助日照茶茶园之行,开始进行关于茶文化的系列研究。根据之前的任务分工,有:茶史、茶具、茶艺等6个小组进行研究。今天剪一缕春光,沐一段茶香,开始我们的汇报展示。

  二、小组汇报

  (一)茶史

  预设1

  神农氏:神农氏就是炎帝,我们是炎黄子孙。从老祖宗开始变开始吃茶,历史久远!这里我提到吃茶,因为再后来的很长一段时间里,茶叶就是经烹煮后吃下的。

  预设2

  锦绣茶祖,3200~3500年树龄,六人合抱,才能勉强抱过来。比孔子还大700岁,比秦始皇大100岁。古茶树,不是*独有,但是历史却最久远。

  20xx年,这棵古茶树共制得茶叶499克,拍卖价高达40万,贵的有道理,喝的是千年茶文化。

  预设3

  宋,斗茶,在达官贵族,文人墨客之间兴起,形成一种文化现象。宋徽宗就是个赏茶鉴茶的高手。由上而下,蔚然成风,万人空巷看斗茶。

  预设4

  团茶:故名思意,就是制成团状,印上龙凤,制作工艺复杂,价格昂贵,25克小团龙茶市价二两黄金,请分8人喝,按现在的金价2400多元。所以喝团茶是地位的象征,这就是一种茶文化。后来*民老百姓出身的朱元璋,看不惯这种习俗就开始大力推行散茶。这就让茶接地气了,这也是一种文化。

  (二)茶类

  预设1

  红茶:红茶以普洱为贵。展示普洱饼。也有成团状,1955年清理故宫的时候,发现了一个人头普洱团茶。价值连城,茶中极品。

  预设2

  红茶:溥仪对老舍说过,夏喝龙井冬喝普洱,普洱是我们王室的象征,是显贵的一种方式。这就是文化。

  预设3

  请各位大德,认一认,这是什么茶。认茶、送茶。

  (三)茶具

  预设1

  茶壶价值。一个小小的茶壶被赋予浓浓的文化气息。它集制壶大师的手工打造、名人的篆刻、题字、作画、名窑的烧制,已经成为一件艺术品,这就是一种文化。20xx年拍卖的松树葡萄茶具九千两百万。

  茶托、茶杯、茶盖(准备好)寓意天大地大人最大。这就是一种文化。

  预设2

  日本铁壶。茶道是在唐朝时才传入日本。日本人茶道申遗纯属无稽之谈。再说*很少把一种技能称之为道。《道德经》“道可道非常道”,*早就抛弃器物,上升到精神文化层次,光这些日本就望尘莫及。

  (四)茶礼

  预设:关于“三”的文化内涵,如:三光者,日月星。三纲者君臣义。三才者,天地人;这就是文化!

  (五)茶事

  预设:

  李白斗酒诗百篇,既然茶被称为君子之饮,为什么不喝茶呢?

  茶经历了烹茶——加上调料的团茶——清饮的历程,还原了茶的本色,就像做人,不需要过多的粉饰,就要做个本色的人。这是一种理念,也是一种文化。

  文化人,喝茶,就是对茶文化最好的推广!

  (六)茶艺

  提前准备:

  茶艺表演物品准备:古筝、古琴、茶艺器具、表演者候场、书法作品现场书写、桌子四张、热水。

  开场白:

  喝茶讲究环境:

  其一,须和什么人喝,今天鸿儒咸集,群贤毕至,适合喝茶。

  其二,古人喝茶讲究在什么地方喝,或者松间竹下,或者依山傍水,今天我们在这漂亮的大礼堂有藐天地之感,适合喝茶。

  其三,须有雅乐相伴。另外还需墨香。

  请四位小名士助兴,茶艺表演开始。

  预设1:

  凤凰三点头,说“三”的意义。

  三个杯子:茶三酒四,一人得神,二人得趣,三人得味。

  预设2:

  敬奉香茶——给台下会品之人。说说喝茶体会。

  提示:

  品三口:一品,解渴;二品,茶的味道、品质;三品,茶的艺术,品得人生。

茶文化教案10

  活动目标:

  1、了解茶叶的名称、特征和在生活中的用处,能分辨茶的味道和颜色。

  2、了解*的茶文化,培养幼儿对*文化的亲近感。

  3、知道*是茶的故乡,激发幼儿爱祖国的情感。

  重难点:

  了解茶叶的特征和种类,尝试自己动手泡茶。

  活动准备:

  1、幼儿提前从家里带来茶叶,并向父母请教茶叶的名称,尽多了解相关知识,将幼儿带来的茶叶布置成茶叶展览。

  2、以圆桌布置成小茶室,各类茶叶、茶壶、茶具、开水、一次性纸杯若干。

  3、多媒体课件、教学挂图。

  活动过程:

  一、看一看,区分茶叶的特征和种类

  1、你们在哪里见过茶?你和爸爸妈妈喜欢喝茶吗?这边有个小小的茶叶展览会,我们一起去看看。

  2、幼儿听音乐进入小茶室。

  你刚才看见了什么茶叶,是什么样子的?

  3、讨论:

  (1)你还知道*有哪些著名的茶叶品种?他们是什么样子的?

  (2)谁知道盛产茶叶的地方有哪些?

  小结:茶叶有很多很多的种类,如红茶、绿茶、花茶、保健茶等,他们的名字、形状、颜色、味道也不相同。但是每一种茶都代表着一个地方的特色,所以,*自古就有品茶的传统,*是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家。茶是*文化的一个标志。

  二、讲一讲,了解茶叶的制作过程。

  1、出示挂图,教师提问:你知道茶叶从哪里来吗?树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗?制作茶叶是个很复杂的过程,我们一起来看看。(完整欣赏)

  2、启发讨论:刚才我们看到的是铁观音的制作过程,有很多环节,但是不是所有的茶叶都这样?你还知道什么不一样的制作方法?

  三、泡一泡,感受*茶文化。

  1、提问:你喝过茶叶泡的茶吗?是什么味道的呢?喝茶对我们有什么好处?泡茶需要哪些茶具?你看过茶艺表演吗?请你说出泡茶的程序。

  2、教师讲解示范泡功夫茶的过程和要求,幼儿观看。

  教师:我们*是茶叶大国,我们对喝茶、泡茶是很有讲究的。今天我来给大家展示一下。你们看看我是怎么泡功夫茶的。

  3、请幼儿品茶。

  启发交流:请你说出刚才你品到的是哪一种茶叶,它长得什么样?当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉?是什么味道的?

  4、幼儿尝试泡茶。

  教师:你们想不想自己也来泡杯茶?请到展览台上自己挑选一种茶叶,泡上开水。

  (1)几个人一组,选择好自己想要品尝的茶。

  (2)幼儿泡茶,教师指导。

  (3)幼儿间相互品相或向老师敬茶。

  四、说一说,拓展有关茶叶的经验。

  1、请幼儿投票选出最喜欢喝的茶,将结果记在统计表上,看看哪一种茶最受欢迎。

  2、请幼儿说出自己家乡的茶文化。

  五、跳一跳,感受采茶的乐趣。

  师幼共同表演律动《采茶》

茶文化教案11

  活动目标:

  1、引导幼儿运用各种感官认识茶叶并观察泡茶叶时茶叶的变化,激发幼儿探索欲望。

  2、通过课件,了解*的茶文化,培养幼儿对*文化的亲近感。

  3、通过故事,使幼儿知道*是第一个发现茶叶可以泡水喝的国家,激发幼儿对祖国的自豪感。

  4、教育幼儿从小懂礼貌。

  重点领域:

  科学、社会活动方式:集体、小组

  活动准备:

  1、课件

  2、茶叶、玻璃杯、茶具、磁带、表格、信封。

  活动过程:

  一、用魔术形式引出主题,引导幼儿运用嗅觉,触觉认识茶叶。

  1、魔术:信封出物。

  2、提问:猜猜老师变出的是什么?讨论:用什么办法来判断?

  3、请幼儿观察茶叶的形状、颜色。

  4、记录下没泡前茶叶的形状。

  二、通过看课件,使幼儿了解*的茶文化

  1、介绍茶具及用途。

  2、泡功夫茶的步骤。

  3、介绍几种名茶。

  4、品茶:(1)教师泡茶(2)幼儿听故事《茶叶的故事》(3)请客人品茶。

  5、记录结果:没泡过的茶叶 泡过的茶叶 相同不同

  要求:可以画,可以写字也可以用拼音代替。

  三、结束:

  1、教师小结

  2、提问:关于茶叶,你们还想知道什么呢?请幼儿查找资料并带到幼儿园与大家分享。

  [评析]《茶文化》一活动,教师能够抓住生活中的教育素材,运用幼儿多种感官交互使用的办法,通过观、议、品、记等几个过程让幼儿初步了解到*茶文化的悠久历史,激发幼儿探索欲望。整个活动幼儿积极性高涨,气氛活跃,取得了预期效果。


茶文化教案扩展阅读


茶文化教案(扩展1)

——《*茶文化》教案3篇

《*茶文化》教案1

  【活动目标】

  1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

  2、了解*茶文化,萌生民族自豪感。

  3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。

  4、体验泡茶,品茶的快乐。

  【活动准备】

  茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。

  配套课件:大班社会课件《*茶文化》PPT课件

  下载地址:

  【活动过程】

  一、导入新课。

  师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。

  师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

  二、了解*的茶文化,萌生民族自豪感。

  师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

  师:“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

  播放短片。

  师:“你们找到答案了吗?”

  师:“对,*是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从*学来的。你们作为*人,心里是什么感觉啊?”

  幼:“开心,自豪,高兴。”

  三、茶的用途及功效。

  师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

  “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

  “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑……。”

  四、茶艺。

  师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?”

  幼:“想”

  师:“今天老师就为小朋友们泡制*的十大名茶之一的铁观音。”

  教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。

  1、介绍茶具名称。

  2、温杯。

  3、泡茶。

  4、品茶。

  师:“*是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

  请幼儿给老师奉茶,然后幼儿品茶。

  五、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。

  师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  家庭作业:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。

  六、活动结束。

  【活动反思】

  从目标、内容来看,内容围绕着目标而展开,运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣,达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验,了解了茶的不同种类,了解了*的茶文化。同时增强了民族自豪感,体会到了品茶泡茶的.乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时,时间应多一点,把实物与幻灯片很好的结合在一起,这样孩子会更直观印象也会更深刻。


茶文化教案(扩展2)

——*茶文化大班教案3篇

*茶文化大班教案1

  设计意图:

  茶是我国的传统饮料,在我国,茶的品种繁多,制茶的工艺各种各样,“饮茶”的方式各不相同,可以说“茶”蕴含丰富的*传统文化,本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料,收集有关茶的知识学习茶艺中的礼仪,使幼儿在为祖国文化自豪的同时,锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力,同时也培养了团结合作的精神。

  活动目标

  1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

  2、了解*茶文化,萌生民族自豪感。

  3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。

  4、体验泡茶,品茶的快乐。

  活动准备

  茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。

  活动过程

  一、展示各种各样的茶袋。。师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”

  师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

  师:“现在请小朋打开你的茶袋,去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶,你认识吗?”

  师:“如果你不认识没有关系,现在去我们就去认识一下他们。”

  1.播放幻灯片。

  2.请小朋友再次观察茶叶,你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春,梅红色袋子里的茶叶为毛尖,蓝色袋子里的茶叶为龙井,绿色袋子里的茶叶为普洱茶,黄色袋子里的茶叶为铁观音。

  二、了解*的茶文化,萌生民族自豪感。

  师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

  1.播放短片。

  2.教师小结:“你们找到答案了吗?对,*是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从*学来的"。你们作为*人,心里是什么感觉啊?”

  二、了解茶的用途及功效。

  师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

  “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

  “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

  三、了解茶艺。

  1.教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。

  师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?今天老师就为小朋友们泡制*的十大名茶之一的铁观音。”

  2.在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。

  (1)介绍茶具名称。

  (2)温杯。

  (3)泡茶。

  (4)品茶。

  3.请幼儿给老师奉茶,。

  师:“*是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

  四、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。

  师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  六、活动延伸:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。

  活动反思与建议

  从目标、内容来看,内容围绕着目标而展开,运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣,达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验,了解了茶的不同种类,了解了*的茶文化。同时增强了民族自豪感,体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时,时间应多一点,把实物与幻灯片很好的结合在一起,这样孩子会更直观印象也会更深刻。

*茶文化大班教案2

  设计意图:

  茶是我国的传统饮料,在我国,茶的品种繁多,制茶的工艺各种各样,“饮茶”的方式各不相同,可以说“茶”蕴含丰富的*传统文化,本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料,收集有关茶的知识学习茶艺中的礼仪,使幼儿在为祖国文化自豪的同时,锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力,同时也培养了团结合作的精神。

  活动目标

  1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

  2、了解*茶文化,萌生民族自豪感。

  3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。

  4、体验泡茶,品茶的快乐。

  活动准备

  茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。

  活动过程

  一、展示各种各样的茶袋。

  师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”

  师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

  师:“现在请小朋打开你的茶袋,去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶,你认识吗?”

  师:“如果你不认识没有关系,现在去我们就去认识一下他们。”

  1.播放幻灯片。

  2.请小朋友再次观察茶叶,你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春,梅红色袋子里的茶叶为毛尖,蓝色袋子里的茶叶为龙井,绿色袋子里的茶叶为普洱茶,黄色袋子里的茶叶为铁观音。

  二、了解*的茶文化,萌生民族自豪感。

  师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

  1.播放短片。

  2.教师小结:“你们找到答案了吗?对,*是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从*学来的。你们作为*人,心里是什么感觉啊?”

  二、了解茶的用途及功效。

  师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

  “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

  “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

  三、了解茶艺。

  1.教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。

  师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?今天老师就为小朋友们泡制*的十大名茶之一的铁观音。”

  2.在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。

  (1)介绍茶具名称。

  (2)温杯。

  (3)泡茶。

  (4)品茶。

  3.请幼儿给老师奉茶,。

  师:“*是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

  四、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。

  师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  六、活动延伸:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。

  活动反思与建议

  从目标、内容来看,内容围绕着目标而展开,运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣,达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验,了解了茶的不同种类,了解了*的茶文化。同时增强了民族自豪感,体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时,时间应多一点,把实物与幻灯片很好的结合在一起,这样孩子会更直观印象也会更深刻。


茶文化教案(扩展3)

——《中国茶文化》教案

《中国茶文化》教案1

  【活动目标】

  1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

  2、了解*茶文化,萌生民族自豪感。

  3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。

  4、体验泡茶,品茶的快乐。

  【活动准备】

  茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。

  配套课件:大班社会课件《*茶文化》PPT课件

  下载地址:

  【活动过程】

  一、导入新课。

  师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。

  师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

  二、了解*的茶文化,萌生民族自豪感。

  师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

  师:“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

  播放短片。

  师:“你们找到答案了吗?”

  师:“对,*是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从*学来的。你们作为*人,心里是什么感觉啊?”

  幼:“开心,自豪,高兴。”

  三、茶的用途及功效。

  师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

  “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

  “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑……。”

  四、茶艺。

  师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?”

  幼:“想”

  师:“今天老师就为小朋友们泡制*的十大名茶之一的铁观音。”

  教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。

  1、介绍茶具名称。

  2、温杯。

  3、泡茶。

  4、品茶。

  师:“*是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

  请幼儿给老师奉茶,然后幼儿品茶。

  五、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。

  师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  家庭作业:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。

  六、活动结束。

  【活动反思】

  从目标、内容来看,内容围绕着目标而展开,运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣,达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验,了解了茶的不同种类,了解了*的茶文化。同时增强了民族自豪感,体会到了品茶泡茶的.乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时,时间应多一点,把实物与幻灯片很好的结合在一起,这样孩子会更直观印象也会更深刻。


茶文化教案(扩展4)

——茶文化诗句

茶文化诗句1

  1、丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。——李白

  2、红纸一封书后信,绿芽十片火前春。——白居易

  3、洁性不可污,为饮涤尘烦。——韦应物

  4、蒙茗玉花尽,越瓯荷叶空。——孟郊

  5、嫩芽香且灵,吾谓草中英。——郑愚

  6、烹尝方带酒,滋味更无茶。——薛能

  7、巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。——唐·徐夤

  8、琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。——白居易

  9、生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。——刘禹锡

  10、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带,饽恐生烟翠。——唐·皮日休

  11、蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。——白居易

  12、斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。——刘禹锡

  13、素瓷传静夜,芳气满闲轩。——唐·陆士修

  14、惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚

  15、闲吟工部新来句,渴饮毗陵远到茶。——白居易

  16、心为茶荈剧,吹嘘成对鼎。——西晋·左思

  17、新茶已上焙,旧架忧生醭。——顾况

  18、幸有香茶留稚子,不堪秋草送王孙。——李嘉祐

  19、遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。——白居易

  20、吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。——白居易

  21、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。——钱起

  22、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与茶人。——白居易


茶文化教案(扩展5)

——茶文化作文10篇

茶文化作文1

  一阵优美的古筝声响起,台上采荷二小茶艺社团的同学们慢条斯理地端起茶杯,随着音乐,运转自如。这里是第三届万人品茶会暨“茶都名园”开园仪式,男女老少品着香茶,看着表演,感受着古色古香的茶文化。

  开园仪式共有11个节目,是由小学生和各个街道各个社区的居民们表演的,所有节目都和茶文化有关。最具体现茶文化特色的是一个叫《功夫,茶》的节目,节目中有一位外国友人在伴乐中打太极拳,可以看出茶文化深受外国人的喜爱。还有许多茶铺,许多茶叶琳琅满目地陈列着,样样都有,十分精全,使人眼花缭乱。关于茶的工艺品做工精致,样样都饱含着茶文化的特色。

  作为小记者,我们采访了居民和茶都名园的创建人楼凌毅经理。采访中,许多居民都听说过茶文化,但并不了解,在生活中也没有学习的机会,现在正好茶都名园开园了,就过来学习一下,把茶文化传承下去。

  楼经理说,这个茶都名园的建造不只是为了交易,更多的是方便居民。这里的茶叶种类多,很齐全,让买茶的市民有了更多的选择;有健康的茶食品,市民吃了可以身体健康;不会茶艺的市民可以到这里来看茶艺表演,学习学习;还有精美的"茶具、茶工艺品,感兴趣的茶人可以购买收藏;有了茶都名园,整条凯旋路就变成了“茶文化一条街”既宣传了茶文化的特色,还营造了茶文化的氛围,使居民们人人爱茶。

  茶都名园的建设,真是一举多得。让我们人人爱茶、传承茶文化吧!

茶文化作文2

  “洁性不可污,为饮涤尘烦……”每当我读到唐代诗人韦应物赞美茶的诗时,就让我想起5月3日上午,老师带领我们去天姆山进行茶文化研学之旅的活动。

  那天早晨,阳光明媚,校车把我们送到了茶文化展陈馆。展陈馆里陈爷爷给我们介绍了茶的种类,有黑茶、绿茶、黄茶、青茶……陈爷爷给我们上了一堂难忘的茶文化课,我们被茶文化所陶醉。随着队伍我们来到了茶叶厂。制茶车间弥漫着淡淡的茶香,真是沁人心脾啊!你看,厂里的叔叔们忙个不停,一个个汗流浃背,原来我们*时喝的清香四溢的茶,是叔叔们辛勤劳动制成的。

  走出茶厂来到茶园,目之所及都是碧绿的茶树,我们像一只只快乐的小兔子跳向茶树丛中,准备开始采茶叶。老师告诉我们采茶叶要一芽两叶,而且要采嫩绿的。我们按照要求你追我赶地采了起来,同学们灵巧的双手一上一下,就像凤点头似的,又像小精灵在嫩牙尖跳着优美的舞蹈。太阳越升越高,我们的小脸被晒得通红,但我们仍沉浸在采茶舞中。

  今天的茶文化研学之旅,不仅让我们了解了茶的知识,还体会到了劳动的快乐!

茶文化作文3

  我国是茶的故乡。饮茶,在我国是相当普及的一件事情。登门拜访、接待亲友,一杯清茶便可让真挚之情充分地表达。可以说,茶文化是我国最深入人心的一种传统文化。图1:

  我最喜欢的也正是茶文化。饭后,和爸爸、妈妈一起围坐在桌前,喝着我亲手沏好的香茶,别提多高兴了!“学习茶文化可以弘扬祖国的传统文化”,这是我们茶艺老师经常说的一句话。在茶文化课上,我学到了很多知识和许多关于茶的有趣故事。

  茶的历史很悠久。相传在古代,我国的古茶神——神农氏为了了解每种植物药性,亲自尝百草。有一天他尝完几种草后有些中毒,但在吃了一种绿油油的叶子后,竟然不那么难受了。这就是我们常喝的绿色饮料——茶的来历。

  饮茶有很多的礼仪与讲究。现在普遍的人们主要是饮茶,方法很简单,就是在杯中放好茶叶,再用沸水冲泡,便可以喝了。而在遥远的古代,饮茶的过程很复杂。其中也有趣的比赛:斗茶,也是宋朝的点茶。是用一种像碗刷似的工具把茶水打成沫沫,谁打的越多谁就获胜。唐朝用“煮法”,是用水煮开茶叶;明朝用“泡法”,也就是我们现在的方法。

  茶的`“圣人”是唐朝陆羽,他的著作《茶经》里详细写了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。后人很容易看懂。

  现代茶的分类,基本有:红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。另外还有再加工茶,有:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶。最后还有保健茶和含茶饮料。

  记得去年母亲节,学校组织的“母爱如茶”品茶会,我设计了一款“红醉夕阳”茶,以红茶、千日红花为主料,配上一块方糖,浇上滚烫的开水。立刻,杯中清水变为美丽的红色,并飘出浓浓的茶香与花香……很多人来品我的茶,夸我的微笑香甜,就像我的茶一样。

  茶的知识有很多,我要学的也很多,不光要学会沏茶的方法、礼仪,而且也要体会饮茶的内涵、精髓。通过饮茶使人能够得到一种精神的快乐,并修得好的品德。我爱茶文化,我爱茶道。

茶文化作文4

  我爱茶,爱品茶,更迷恋于茶。不过,我最喜欢的是品茶了。那茶的味道真是多变无穷。

  就在上个学期的时候,有一次,我和易姿妤等茶艺队队员,在易老师的带领下,到达了茶艺室。我做在易老师的正前方,注视着易老师的一举一动,易老师一边泡茶,一边教我们怎样泡茶。易老师告诉我们后,又向我们介绍不同品种的茶,如:红茶、绿茶、黄茶、花茶等。易老师说到这里,把茶水从三才杯里倒出,我不禁产生了疑问:为什么要把第一杯茶水倒出来呢?多浪费呀!易老师好像猜透了我的疑问,说:“为什么要把第一杯茶水倒出来呢?因为,有些茶是要洗过后才能喝,可是呢,有一小部分却不用洗茶,直接喝就可以了。”

  我们先喝绿茶,我们喝了第二杯,没想到,竟带着点苦味。看来,第二杯并不让我觉得完美,我喝完后,急忙把舌头上的水甩了甩。我心中暗中猜测:下一杯一定也不好喝,与其这茶比中药还苦,我还不如不喝的好。

  第三杯到了,我决定等等再喝。让我没想到的是许多人都说:“哇!真神奇,竟有些甜味!”我的嘴巴都张成了“o”型。我不相信就自己尝试了一小口,真的,有些甜。我怀着好奇的心情,喝下了第四杯、第五杯,竟一杯比一杯甜。新的疑问在我心中诞生了:为什么越往下喝越甜呢?原来,第一杯之所以那么像中药那么苦,是因为茶没有完全泡开,渐渐的,就分开了,也就没有那么苦了。在喝完茶后,还可以吃一些甜食呢!

  正如《走笔谢孟谏议寄新茶》的作者卢仝,那品饮完茶后,竟有如此细致的感受。谁能有着这样高亢的感受呢?

  接着,我们品饮了其它的茶,果然不出我所料,越往下喝越甜呢!

  茶的味道奇妙无比值得我们去细致的品味。

茶文化作文5

  *的传统文化有冰糖葫芦,有古老的*书法,有精美的剪纸,还有热闹的舞龙狮……我最喜欢的是*古代的茶文化。

  你知道茶的历史吗?茶最早是被人们当作食物应用的,尤其是在物资匮乏的原始社会,茶更是一种充饥之物。后来随着人类文明的发展,食茶也逐渐成为一种风俗,甚至在一些地区形成了食茶文化。茶叶被食用之后,其药用功效逐渐被人们发现和认识,茶叶随之转化为养生、治病的良方。人们在食茶和把茶作为药物使用的过程中,逐渐发现茶的药性很弱,但是具有一定的兴奋作用,因此茶开始转化为饮料。直到汉代,饮茶才成为一种新的潮流,渗透于社会的各个阶层。三国以前是茶文化的启蒙,晋代南北朝是茶文化的萌芽时期,唐代是茶文化的繁盛时期,宋代是茶文化的兴盛期,辽金元时期是茶文化的返璞期,明清是茶文化的普及期,现代是茶文化的发展期。

  *茶有红、绿、青、黄、黑、白六大类两千个花色品种。不同的茶有不同的.来历,也有不同的文化,只要你细细体会,多多查阅就能得到更多的*古老茶文化的知识。

茶文化作文6

  我的家乡在陕西西乡,这里不但景色优美、物产丰富,而且历史悠久,传统文化丰富多彩!有山歌、小调、戏曲、小吃、民乐、花轿、彩船、舞龙、舞狮、传统节日习俗,还有对联、书法、国画、灯谜、歇后语、方言等等。其中,最为有名的就要数西乡的茶文化了!西乡因此也被称为“*最美的茶乡”。

  在古时候,西乡就有饮茶、制茶、售茶的传统。西乡茶叶以天然、纯绿色、无污染、富含天然锌硒,“香高、味浓、耐冲泡”的独特品质而闻名全国,远销国内外许多地方,成为“*著名茶乡”之一。午子绿茶、午子仙毫被评为全国名茶。作文

  喝茶是有讲究的,冲泡第一次时要把水倒掉,这是清洗茶叶上的灰尘。第二次用开水泡,茶叶进入水里,颜色由深变浅,逐渐变成了翠绿。然后,就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了!尝一口,味道清香无比。

  在西乡,人们的生活离不开茶。客人来到西乡,热情好客的主人,准会拿出最好的茶叶,给你倒一杯香气喷鼻的茶水,让你品尝。在每年的“茶叶节”上,都会举行赛茶会和茶艺表演,那时候观众真是人山人海,来自四面八方的客人云集西乡,都会来茶市上选茶、品茶、买茶。作文

  茶对身体十分有益。因为茶中含有多种矿物质和微量元素,能提神醒脑,让人精神振奋,增强记忆力。还可以健胃,清新口气,消除疲劳,促进新陈代谢。

  今天,我们西乡提出“秦巴水城,魅力茶乡”、“缘结西乡,茶和天下”就是把西乡的茶文化介绍给更多的人,我相信明天的家乡会更加壮美!

茶文化作文7

  怀着兴奋的心情和期待,今天我们迎来了我的爸爸为我们304班讲课的机会。为此,爸爸的“茶文化”课堂已经暗暗准备了一段时日。

  “叮铃铃”,上课铃响了。爸爸信心十足地走上了讲台。课堂上,爸爸通过五大部分给同学们讲解:一是茶的起源;二是茶文化的发展;三是茶叶分类;四是*名茶介绍;五是茶叶小知识。

  我一边观察爸爸上课的神情,一边认真地听着爸爸娓娓道来的讲授,既开心又自豪。当然,我也从这次老爸课堂中学到了很多:知道了喝茶能减肥;茶的祖先是神农氏;喝茶可以防止高血压……

  末了,爸爸用家里带来的茶具,认真准备起来,让班里每个小朋友都喝了西湖龙井茶和云南普洱茶,大家忍不住都纷纷点头称赞。为了考考小朋友的学习效果,爸爸又和我们进行了茶叶小知识问答互动,就依依不舍地和大家道别了。

  这次老爸课堂,我觉得爸爸表现的不错。我自认为通过这次家长讲坛,我已经掌握了大部分茶叶的知识,但爸爸却和我说:“你只懂了一点皮毛而已!”由此可见,茶文化是多么博大精深呀!

茶文化作文8

  我不是很喜爱喝茶。但是,我的老爸很喜欢喝。我偶尔也会偷偷尝一下老爸的茶,总觉得有一股苦涩的味道。可老爸却说茶是香的。直到我喝到了长兴的紫笋茶时,我才真正体会到老爸口上一直说的茶香。

  这天,我闲来无事。就在家里边看书边吃菠萝。突然,有股苦味从舌尖传到了舌末,难受的我眼泪直流。我飞快地冲进厨房,拿起水杯咕咚咕咚就把水喝了个精光。忽然,有一股温和的.茶香让我感到身心舒爽。我向杯子里望了一眼,看见一团绿色。我恍然大悟,原来刚才喝的是茶。什么茶这么香?我仔细地观察了一下。这个茶芽色带紫,芽形似笋加上精湛的工艺,简直是一件完美的工艺品。

  不知老爸什么时候站到了我身后说:“是不是你把我的紫笋茶喝光了?”

  “什么茶?”

  “紫笋茶,这种茶消脂减肥,健体美容,提神醒脑,增进思维,消除疲劳,解毒利尿......”他像绕口令一样说了个没完。我迫不及待地说:“那老爸,我帅气的老爸,你再泡一杯如何?”“没问题!”老爸爽快的答应了。

  只见他从冰箱里拿出一个罐子,用一个专业的镊子从茶罐里取出适量的茶叶,轻轻地放在玻璃杯里。再冲入80度左右的开水,这时茶叶就像一个舞者,开始在杯中翩翩起舞。大概过了5分钟,一杯香气扑鼻的紫笋茶放在了我面前。我小心翼翼地尝了一口,其茶淡雅清香,茶味甘甜,真是色香味俱佳。老爸又打开了他的话匣子:“陆羽曾在《茶经》里说过‘阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次。’说的就是紫笋茶。”

  我国的茶文化真是历史悠久,源远流长。茶以芬芳的香气,甘美的滋味,给人带来了无穷的生命活力。

茶文化作文9

  春天的天气就像小孩子的脸,变幻莫测,上午还是倾盆大雨,下午就晴空万里。下午一点半,我们假日小队成员兴高采烈地来到*茶叶博物馆,参加了小记者网组织的免费茶艺培训。

  我们认真听取了专家讲解茶文化基础知识。让我们明白了茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。杭州的龙井茶属于绿茶系列,安吉白茶不是真正“白”茶,而是绿茶的一种。茶叶中还含有丰富的营养保健成份,如茶多酚,对人体有多种保健功效。听完了专家讲解,老师教我们学西湖龙井茶冲泡技艺,以前我还以为泡茶很简单,没想到泡茶技巧很多,让我大开了眼界,并且学会了如何泡龙井茶。在泡茶过程中,我不厌其烦地练习了无数次凤凰三点头,才得到老师的肯定,把泡好的龙井新茶给老妈品尝,她边喝着茶,边赞不绝口地夸我是个巧手小茶女。

  学完了泡茶,我们来到了茶园,茶园可真大,一棵棵的茶树紧紧地挨在一起,排成一字行,当中只有一点点的空隙让我们能走进去摘。碧绿碧绿的茶叶在阳光的照耀下闪闪发光,好像在对我们说:“快来采摘!快来采摘吧!”茶农告诉我们,采茶是要采那碧绿的嫩芽,听了茶农的话,我们迫不及待开采了。

  泡茶,采茶给我们带来了无穷乐趣,我们爱茶叶!

茶文化作文10

  正是在4月3号这个阳光明媚的日子里,我们采荷二小的五年级全体师生踏上了寻访“茶文化”之旅。

  不一会儿,前进的客车车窗上出现了一大片的绿,远处几座苍翠欲滴的小丘与白墙青瓦的小屋相得益彰,更显得这里的古朴、清静,仿佛是一处世外桃源。“看啊,要到了!”同学的一句提醒把沉浸在想象我带回了现实中,承载着满车欢声笑语的客车就到达了目的地。

  我们像出笼的小鸟一般,欢快的冲出客车,迫不及待地想要融入这美丽的大自然中。沁人心脾的空气扑面而来,使人精神气爽。我们的“军团”一路向下,踏着整齐的步伐,向茶叶博物馆行进。大树张开它的双臂为我们遮阳,小溪带着欢快的歌儿从山上流下。路的两旁是郁郁葱葱的茶田,茶田中,还穿梭着几个忙碌的茶农,一股绿茶的清雅淡香悠悠飘来。

  不远处,我看到了几个苍劲有力的大字——“*茶叶博物馆”。茶叶博物馆倚山而筑,颇具田园气息。粉墙、黛瓦、绿树与逶迤连绵、碧绿青翠的茶园相映成趣。走进博物馆,顿时被淙淙水声吸引,只见一面水幕从高处徐徐而下,水幕中间一个绿色的“茶”字,显得格外清亮醒目,真是“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。这个看似简单都设计,却突出了展览的主题。博物馆设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗五个展厅。茶史厅介绍我国茶叶生产、茶文化的发展史。茶萃厅展出我国名茶和国外茶叶的样品,茶具厅展示我国各历史时期茶具的演变和发展。茶事厅介绍种、制、品茶的科学知识,茶俗厅介绍云南、四川、*、福建、广东以及明清时期的饮茶方法和礼仪,反映我国丰富多彩的茶文化。细致形象地反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和*几千年茶叶文明的历史轨迹。

  慢慢的,我们的“茶文化”之旅就要结束了,在这次春游活动中,我不仅遇与大自然来了个亲密接触,还获取许多有关茶的知识,我一定要努力,将这些知识运用到生活当中。


茶文化教案(扩展6)

——茶文化相关作文10篇

茶文化相关作文1

  *拥有悠久的茶文化。而我深受妈妈的影响,也深爱这一悠久的文化。

  坐在茶桌上,到处都掺杂着茶香?桌子上摆着各种各样既整洁又精致的茶具,中间是干泡台———一块映着岁月沧桑的木头?泡台右边是茶洗,里面放着四只小巧玲珑的猪,你瞧,它们正在低头吃花生呢!还有右边的“六君子”也来报道:茶夹、茶漏、茶针、茶匙、茶则、茶筒,缺一不可。

  我便开始泡茶?泡茶最重要的是“动作美,心中细?”茶艺师泡茶时,两手慢条斯理,仿佛正跳民族舞的姑娘,优雅大方、轻轻柔柔。于是,我仿照茶艺师优雅地揭开壶盖,慢慢将盖子放在杯沿?然后,吃力地抬起壶,将热水缓缓倒入杯中,接下来我将壶中的水倒入晶莹剔透的玻璃杯中。整个过程我是胆颤心惊,第一是我手小,拿不住茶杯,害怕摔碎;第二是我还未学会,怕做错。但“失败乃成功之母,”所以后来我便坦然了。

  结束完温杯洁具,我便开始自己尝试泡茶。我将准备好的红茶捧在鼻前闻了闻。接着,再轻轻拿起茶匙将茶叶拨入壶中,干干的茶叶轻飘飘地浮在水上,像一群穿着红衣的小孩在水里游泳,过一会,它们像绑了石头慢慢沉下去了?最后,我拿起茶漏,放在泡茶器上,再将微微变色的茶水倒入泡茶器,哇!一阵清新的茶香扑鼻而来。万事不急,我慢慢地轻柔地将泡好的茶水倒入面前的杯中。按喝茶礼仪,我先自己喝了三小口,这茶真香呀,闻着香入口更香!

  今天在这小小的泡茶过程中,我悟出一个道理:人生,其实就如这杯茶,有时它是清新的绿茶;有时它是浓香的红茶?个中滋味,都需要自己一一去经历并实践,这样才会有所收获!

茶文化相关作文2

  说起我们家乡的西湖龙井,那可是无人不知,无人不晓的。

  清晨,太阳公公起床了,阳光照耀在美丽的茶山上,每一棵茶叶好像都被唤醒了,舒展着碧绿的叶子,伸着懒腰在风中起舞。

  随着采茶工手指的跳跃,像在演奏动听的歌曲,一棵棵小茶叶像音符果实一样跳到茶蒌里。采茶工“弹琴弹完后”满载而归。

  茶叶的采摘期为3月底、4月初,此时的茶为明前茶。它经过了一年的营养储存,里面含有丰富的茶多酚等营养成份,对人体起到抗辐射、抗癌等功效。

  将采来的茶叶放入炒茶机里,使茶叶里的水分蒸发,这一道工序叫“杀青”。只见机器发出哧哧的声音,小嫩茶们在机器里调皮地跳跃着,翻着跟斗,顿时传来一阵阵清香,五彩缤纷的蝴蝶和歌唱家小鸟也飞过来了,似乎也想品尝一下这美味的茶叶。

  把第一道炒好的茶叶放进手动炒茶锅里定型,叫“辉锅”。只见小嫩茶们翻完了跟斗又在爷爷的手掌之间优雅地跳起了芭蕾舞,你看,它们的舞姿是多么得优美呀!为了定型使茶叶的外观漂亮,爷爷的手抓着茶叶贴着锅子上下摆动,小嫩茶们好像又荡起了秋千。爷爷一边炒着一边不断地用手摸一把茶叶,仔细观察着它的色泽和形状的变化。好像是一位老科学家在仔细研究学问似的。不一会儿,经过爷爷的细心制作,一颗颗婀娜多姿、亭亭玉立的嫩茶新鲜出炉啦!真香!

  我们杭州最正宗的西湖龙井茶产地在杨梅岭、翁家山,满觉陇、龙井村这一带。炒出来的茶叶形状一定要扁,颜色要绿。采得越早,茶叶就越新鲜。

  看着那片宽阔的茶地,闻着这清香的茶叶,我不禁吟诵道:

  茶香一飘十里香,

  游人驻足争品尝。

  疲倦烦恼忘干净,

  沁人心脾爽心情。

茶文化相关作文3

  我不是很喜爱喝茶。但是,我的老爸很喜欢喝。我偶尔也会偷偷尝一下老爸的茶,总觉得有一股苦涩的味道。可老爸却说茶是香的。直到我喝到了长兴的紫笋茶时,我才真正体会到老爸口上一直说的茶香。

  这天,我闲来无事。就在家里边看书边吃菠萝。突然,有股苦味从舌尖传到了舌末,难受的我眼泪直流。我飞快地冲进厨房,拿起水杯咕咚咕咚就把水喝了个精光。忽然,有一股温和的茶香让我感到身心舒爽。我向杯子里望了一眼,看见一团绿色。我恍然大悟,原来刚才喝的是茶。什么茶这么香?我仔细地观察了一下。这个茶芽色带紫,芽形似笋加上精湛的工艺,简直是一件完美的工艺品。

  不知老爸什么时候站到了我身后说:“是不是你把我的紫笋茶喝光了?”

  “什么茶?”

  “紫笋茶,这种茶消脂减肥,健体美容,提神醒脑,增进思维,消除疲劳,解毒利尿......”他像绕口令一样说了个没完。我迫不及待地说:“那老爸,我帅气的老爸,你再泡一杯如何?”“没问题!”老爸爽快的答应了。

  只见他从冰箱里拿出一个罐子,用一个专业的镊子从茶罐里取出适量的茶叶,轻轻地放在玻璃杯里。再冲入80度左右的开水,这时茶叶就像一个舞者,开始在杯中翩翩起舞。大概过了5分钟,一杯香气扑鼻的紫笋茶放在了我面前。我小心翼翼地尝了一口,其茶淡雅清香,茶味甘甜,真是色香味俱佳。老爸又打开了他的话匣子:“陆羽曾在《茶经》里说过‘阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次。’说的就是紫笋茶。”

  我国的茶文化真是历史悠久,源远流长。茶以芬芳的香气,甘美的滋味,给人带来了无穷的生命活力。

茶文化相关作文4

  驰名中外的茶乡,孕育了灿烂辉煌的茶文化,凡中外好茶之人历来关注产茶圣地,仅凭这点,我们的汤湖那可真是“前途似锦”呀!这里的自然条件为栽种茶叶提供了一个绝妙佳镜,这里的茶农们个个更是老手。

  春天是采茶、产茶、出茶的好季节。这儿的人们,春季的喜庆无法把他们沉迷,因为魅力茶文化牵引、唤醒他们内心绿色的希望,这时的茶叶不仅鲜嫩,而且芽壮叶厚,整日焕发着朝气,雨露后的茶,沾有雨水,玲珑剔透,样子更是可爱。大册里的姑娘对采茶可谓是钟爱有加,轻盈的双手喜摘茶叶,因为茶的确讨她们的欢心,当地的姑娘唱出茶山歌,更体现淳淳的茶情民味,茶在这时最受人们欢迎,因为它能给茶农带来最好的经济效益,因此,他们称茶是汤湖的“摇钱树”。

  茶不仅仅是本质清秀,而且它的制作过程可谓是一种绝伦的艺术。茶农们精湛的技艺,的确值得称道。茶园里刚采下的茶,沾有过量的水分,要用垫子摊开,待水分干后,才可真正上锅炒制,制茶时火候要适中,火热程度太大或太小,都会影响茶的质量,茶农制茶一般有三道工序:炒茶---揉茶——烘干,每道工序,都有独特的艺术。我只是井底之蛙,难以面面俱到。工序完成后,茶叶外形紧结秀丽,条索卷曲匀齐,叶嫩片匀,香气十分高雅,饮而可觉其口感醇厚,清爽甘冽回味悠长。

  文学也包掩不了茶的魅力。曾经就有文化墨客,领悟出了人生如茶的理。只要我们用心去体验感悟,茶可以与人生相比拟。我们每人的精神、追求、心境不同,其感悟的哲理意味亦不同。用心去感悟,茶是我们人生的导师。

茶文化相关作文5

  俗话说“人生如茶”,的确茶苦中带甜,如人生般只有细细品味,才能读懂其中。

  “茶”是*古代饮食的精髓,它能修身养性,陶冶情操,深受人们的喜爱。这次跟随小记者活动,我们参观了“宜兴阳羡茶文化博物馆”,使我了解了许多茶不为人知的知识,更是体会到*茶文化的深厚底蕴。

  宜兴阳羡茶文化博物馆依山傍水,景色宜人。在讲解员的带领下,我们步入博物馆,最先映入眼帘的是宜兴万亩茶园的壮观景色,一大片茶的绿洲,让人的心情一下子辽阔起来。

  博物馆总共有七个展厅,全都是围绕“茶文化”所展开的,每个展厅都是那么精美绝伦,各有着不同的特色。它们一步步生动形象的向我们展示、说明“茶文化”,让我们充分的知道其中。而留给我印象最深的便是在第二展厅讲述的唐贡茶的制作程序和工具。唐朝叫作吃茶,和现在我们所谓的喝茶是截然不同的。听讲解员说,那时候的人是把茶做成饼状,然后在当点心吃下去的。茶饼的制作竟十分复杂,需要整整七步骤:采、蒸、捣,拍、焙、穿、藏,只有这样才能做成。在展厅内,电视屏幕中还为我们详细展现如何做茶饼。我怎么都没想到,看起来如此简易、不起眼的茶饼,居然要用这么多且复杂的过程。现在想来,不得不佩服古代劳动人们聪明的智慧。

  参观完第二展厅,继续往前走,就来到了第三展厅。它展示的是历代咏阳羡茶的茶诗,我们可以看到苏轼、梅尧臣、文征明、陈维崧和卢士登等历代名人学士都为阳羡茶留下了佳句。小小的“茶”,竟然让诸多的古代名人都写下了赞美的诗,足够证明、赞扬茶文化的深远、悠久。

  还有其他的厅,它们也都向我们展示了*的茶文化。

  啊,*的茶文化!你将永远让我们铭记,成为我们中华民族的骄傲!

茶文化相关作文6

  每一个民族,每一个地方,都有当地特有的风土人情,习俗串通和宗教信仰,而闽南,更是有着自己传统的文化。我今天要向大家介绍的,就是闽南的茶文化。

  古人曾说:“若能杯酒比名淡,应信村茶比酒香。”在闽南,人们一般都都喜欢品“铁观音”,“铁观音”正如青橄榄,入口略些苦涩,但这苦涩中以蕴藏着丝丝甘甜,一口下肚后,肠胃顿时清爽起来,仿佛被清洗得干干净净,这一系列的甘甜,怎能不叫人回味无穷?

  别光说茶,懂得择茶、泡茶、品茶也是极关键的,瞧,机会来了,有一回,爸爸准备去一个好朋友家泡茶,而且那朋友还是懂茶之人,我顿时兴奋得一蹦三尺高,争先恐后地说要跟去,这些天我一直在阅读有关“茶”的书籍,对那些文章早已感到倦怠,倒不如真真切切地用舌头“阅读”呢!

  到了叔叔家开始泡上好的“铁观音”王叔叔就边烧开水边给我们讲述泡茶的程序。“首先,把茶叶倒入烫洗过后的茶具,用几勺沸水烫洗一下,把茶身上沾的灰尘冲刷掉。”说着,王叔叔就真的把茶叶烫洗了一遍,然后再把茶具倒满沸水,本来蜷缩的茶叶缓缓地舒展开来,仿佛刚出浴的少女。

  王叔叔接着说:“斟茶也是大有讲究的”,随后他合上了茶盖,用食指轻轻抵信茶盖,并九十度翻转。“泡茶过程可以轻轻晃动茶水,使茶叶的甘冽能更好地散布开来。”

  约莫这样过了三分钟,王叔叔才将茶具里的茶筛选后倒入每个人的杯中,我不由自主地闻了闻“铁观音”的清香,并抿了一小口,真是如书上所说的“若能杯酒比名淡应信村茶比酒香。”

  这次经历让我见识到了闽南茶文化的博大精深,但我们闽南人不正如“铁观音”一般勤奋努力,吃苦耐劳,敢爱敢拼吗?闽南人将这种茶的精髓与精神融入到自已的生活中去,无疑是*丰富茶文化里一朵灿烂的奇葩。

茶文化相关作文7

  对于茶文化,我从小就耳濡目染。我并不十分懂茶,但十分喜爱它,因为我喜欢茶淡淡的苦涩与品后留在口中的清香。仔细斟酌思量,茶不就是人生的缩影吗?

  取出一点茶叶,置于杯中,倒入沸水将它们洗礼。我们来到世上,就是来接受困难挫折的洗礼的。开始都会很痛苦,而后,干瘪的茶叶在沸水中上下翻腾,渐渐回复绿色,舒展开来,释放出四季的风韵。世间众生,又何尝不是这茶叶?经历过困难之后,往往会变得更加富有生机、更加坚强、但不要因为这而沾沾自喜,浮在水面上的茶叶往往会被喝掉。而沉在最下面的茶叶,直到被倒掉时还散发着茶香,如同那些万古流芳的伟人。

  人生的意义就在于经历。只要我们经历过,体验过,我们来到世上的意义就更加明确了。往往经历过大风大浪的人才会将人生看得很透彻,而那些碌碌无为,处处逃避困难的人就好比冷水泡茶,难以散发出清香。

  每次经历过后,有的人猝然倒下,有的人站得更直了。只有经受得住考验的人才能散发清香。我想大概茶道的兴起就是因为茶具有别的饮品无法比拟的品质吧。

  古今中外多少伟人都有过不幸的人生。俄国作家陀思妥耶夫斯基从小就生活拮据,并患有先天性的癫痫,但我们可以看到他一部部名著:《白痴》、《罪与罚》、《死屋手记》;贝多芬、爱迪生耳朵都有残疾,但前者谱写了一篇篇华丽的乐章,后者带来了约两千多项发明。我们除了惊叹他们的坚强,还应该审视自己的不足。我不敢确定他们是否感悟过茶,但我敢确定他们一定感悟过茶一般的人生。想必如果他们见过茶,一定会被这饱含哲理的叶片所折服,所震撼。茶之道,就是经历一切,最后回味一切。

  为什么接待客人都要以茶水侍侯,想必这是在寄托对友人的一种希望吧。*的传统美德“艰苦奋斗”恐怕就是由领悟茶之道德一代人传承下来的。

  我品了品茶,回味自己所经历的一切,虽然略带苦涩,但依然回味无穷、芳馨诱人。

茶文化相关作文8

  8月9日下午3时,国贸大酒店“青云阁茶道会所”里有一群日报小记者正在听关于茶的讲座。

  何经理先给每人冲了一杯乌牛早茶,我端来闻了闻,清香扑鼻;品一口,有股浓浓的苦味;品完,随后就有淡淡的甜味,让人回味无穷。何经理说茶是一苦二甜三回味,同感!

  据何经理介绍,茶的历史十分久远,神农氏因为服用了72种草药中毒,顺手摘了一片叶子吃下。结果却出人意料,神农氏的毒竟然解了,而这片叶子就是茶叶。神农氏就把茶叶用来入药。到了汉朝,茶才渐渐地变成日常生活中的饮品,但只限于王公贵族;唐朝喝的是绿茶,也就是从那时起才开始用茶具;宋朝发明了精致的龙凤团茶;明太祖朱元璋把团茶废除了,发明了现在的散茶;宋徽宗还亲自写过一首关于茶的诗。

  本次活动的主题是乌牛早茶。它是绿茶,不但发芽早、开花早,而且采摘早……茶树长了三年就可以采收了。采茶只有最嫩的叶子才能被采去,老叶只是进行光合作用。刚采的茶叶叫茶菁,茶菁要经过“发酵”“杀菁”“揉捻”“解块”“干燥”这几个过程,再经过进一步处理才能喝。

  当然泡茶也不是轻而易举的事,它通常有五个步骤,一是温杯;二是投茶;三是润茶;四是闻香;五是泡茶。泡茶时茶占三分,水占七分。茶有着廉、美、和、敬的品质。廉是清廉,美是美德,和是和气,敬是敬老爱幼。茶的精神就像是人生的缩影。

  茶有六种:绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶和黄茶。泡这些茶要求的水温不同,水的温度直接关系到茶口味的好坏。绿茶要用85℃的水,红茶要95℃的水,白茶要有90℃的水,青茶要用85-95℃的水,黑茶要用100℃的水,黄茶要用90-100℃的水。

  这次活动让我学会了泡茶,也知道了许多茶的知识,茶的历史和茶的文化,真让我大开眼界!

茶文化相关作文9

  位于西子湖畔的西面,经过灵隐寺,穿过新开通的梅灵隧道,便到了西湖龙井茶的产地,我的家乡—梅家坞。你顺着马路一直走来,一畦畦的茶树呈阶梯状分布,从山脚蜿蜒伸向山顶,景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕,特别适宜茶树的生长,早上太阳出来的时候,阳光透过薄雾撒在茶树上,晶莹透亮,一片生机益然。

  有句话广说“山饮西湖,雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶,这种得天独厚的条件,出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿,形状扁*,味甘醇美,香气馥郁,以这四绝林立于*十大名茶之首。国家质量监督检验检疫总局已于二00一年十月二十六日发布,自公告之日起对包括梅家坞在内的十四个村的龙井茶实施原产地域保护,并为这里的茶农核发了西湖龙井茶防伪标识。

  梅家坞龙井茶的发展,凝聚着伟人的心血。*生前十分的关注梅家坞茶叶的生产,曾经先后五次来梅家坞帮助和指导茶农的生产,*的行动,带动了茶农的热情,也就在那时,梅家坞龙井茶的面积扩展到了一千多亩,是目前西湖乡最大的龙井茶生产基地。世界各国首脑如*等也来梅家坞参观考察。

  今天的梅家坞发展成了度假区,前来休闲度假的人络绎不绝,就连海外旅游团也常来梅家坞做客。朋友们,真诚地欢迎您到梅家坞品好茶,买好茶。

茶文化相关作文10

  “出发啦!”在这风和日丽,春暖花开的季节,我们走进苞茶采制中心开展采茶、做茶、聆听茶文化及观茶艺的活动。灿烂温柔的阳光护送我们一路,大家精神抖擞,兴高采烈地来到岭后茶叶基地。

  在听取韩老师讲解此次活动的任务及注意事项后,我们首要任务就是采茶了。我们2个人分一组,来到山上,看到漫山遍野碧绿的茶树,大家兴奋不已,迫不及待地采摘起来。虽然我采茶的动作显得很笨拙,但采的茶叶却是细小鲜嫩。大家都在认真耐心地采着茶叶,1个小时的时间里我们就满载而归了。

  采完茶叶,我们来到炒茶区。炒茶师傅早已把大锅搬到院子里,准备为我们演示第一道炒茶工序。待锅子加热后,师傅把我们采的新鲜茶叶放入锅中,快速地把手按住茶叶往锅沿抄拌,叶子跟着旋转翻动。师傅说:“炒茶要转的快,用力要均匀,还要抖数叶子,这样炒出的茶叶受热均匀,叶子不会发黄。”看着师傅娴熟的动作,我在想:他得炒多少茶叶才会有今天出色的表现啊。大约炒了5-6分钟,待叶子柔软,叶色暗绿后起锅,进入下一步工序。

  最后,老师给我们讲解了茶的种类,历史文化以及茶的营养成分和对人体的作用。还给我们演示了泡茶过程。没想到小小的一片茶叶居然蕴藏着如此丰富的茶道。

  通过这次体验活动,使我深刻懂得了采茶制茶过程的艰辛,更让我对茶文化有了进一步的了解。


茶文化教案(扩展7)

——浅谈斗茶文化3篇

浅谈斗茶文化1

  范仲淹(989-1052年),字希文,苏州吴县人。北宋政治家、文学家。他写的《和章岷从事斗茶歌》,脍灸人口,在古代茶文化园地里占有一席之地,这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命官,在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式,主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。这种方式在宋代文士茗饮活动中颇具代表性,从他的诗可以看出,宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品。同时写出宋代武夷山斗茶的盛况。其诗为:

  年年春自东南来,建溪先暖冰微开。

  溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。

  新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。

  露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。

  终朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢贪。

  研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾。

  北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。

  鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。

  黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。

  斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。

  其间品第胡能欺,十目视而十手指。

  胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。

  吁嗟天产石上英,论功不愧阶前蓂。

  众人之浊我可清,千日之醉我可醒。

  屈原试与招魂魄,刘伶却得闻雷霆。

  卢仝敢不歌,陆羽须作经。

  森然万象中,焉知无茶星。

  商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇。

  长安酒价减百万,成都药市无光辉。

  不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。

  君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归。

浅谈斗茶文化2

  宋代斗茶,其法如下:先用瓶煎水,接着调膏。所谓“调膏”,视茶盏大小,用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏,再注入瓶中的沸水,调和茶末如浓膏油,以粘稠为度。调膏之前,还须“温盏”。蔡襄《茶录》:“盏气热,冷则茶不浮”。再注入沸水。衡量斗茶的胜负,一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白,“淳淳光泽”,民间称其为“冷粥面”,意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的形状;汤花均匀适中,叫做“粥面粟纹”,像白色粟纹一样细碎均匀。汤花保持一段时间后就要散退,此时盏内沿就会出现一圈水痕,以先出现水痕者为负。正如祝穆《方舆胜览》中所说:“斗试之法,以水痕先退者为负,耐久者为胜”。

  斗茶,多为两人捉对“厮杀”,经常“三斗二胜”,计算胜负的单位术语叫“水”,说两种茶叶的好坏为“相差几水”。

浅谈斗茶文化3

  茶阵:五魁茶

  谁曾想到,老百姓开门七件事中的茶却隐藏着“刀光剑影”!

  小时候,听老人说过“茶阵”的故事,时至今日已是模模糊糊了,虽多年不断探寻还是无法揭开其神秘的面纱;以前,前些天,又有来自台湾的茶商侯先生提到了“茶阵”。于是,经过一番追寻,试图证实这种神秘的传说确实存在、流行过!

  在一个边远的小山村,80多岁的茶农老杨告诉我,*前这里有过“茶阵”。“我的爷爷、父亲都会,我只是见过,但不会。”老杨介绍说,*后就没有见过“茶阵”,都差点忘了。

  侯先生认为,闽南的“茶阵”与广东、台湾极为相似,是在功夫茶的基础上发展而来的,借助不同数量的茶杯、茶壶、茶盘等组成茶局,再辅以一些复杂的口语和手势,糅合了民间戏曲里的斗智等法。

  经综合分析,“茶阵”大概有三种,一种是泡茶时类似下棋的斗茶娱乐,另一种是民间斗茶时评委相互交流的暗号,还有一种是土匪接头联络的江湖隐语。民间的“茶阵”相对简单,其构成要素简单,一只茶壶、数只茶杯,便能幻化出不同的阵形。

  “茶阵”盛于明清,至民国几乎绝迹。侯先生说,现在在台湾中南部偶尔还能见到,他曾亲眼见过老茶人的“茶阵”表演。

  作为江湖隐语,有文字详细记载、最著名的是天地会(洪门)“茶阵”。因为天地会是明末清初的一个秘密组织,便在茶铺酒肆中设立联络点,用这种方式连络兄弟、传递讯息。《饮茶总诗》写道:茶出奸臣定不饶,说明帮会用茶阵这种形式裁断对方是忠是奸。

  洪门中与茶有关的隐语有:“茶”为“半夜巡”,“茶碗”为“莲”,“茶杯”为“灭清”,“茶壶”为“洞庭”,“饮茶”为“收青子”,或“收黄杨子”,“茶馆”为“混子酒”或“泥子”、“窑子”。

  洪门“茶阵”都乎有特定的名称,如“忠义阵”、“忠奸阵”、“磕头阵”、“忠义团圆阵”、“四大忠贤阵”、“患难拥扶阵”等。据朱琳的《洪门志》记载,天地会的茶碗阵共有四十二类……其名称多出自于古典小说、话本戏曲等,如“赵云救阿斗阵”、“桃园阵”、“孔明登台令将阵”等。

  洪门“茶阵”主要有试探、求援、访友、斗法四大功能:“试探”是以茶阵考验对方是否为洪门兄弟;“求援”是以茶阵暗示己身有危难,需要相助;“访友”是在登门拜访朋友时,藉茶阵的摆设以探知对方在家与否;“斗法”则有互相较劲之意。

  洪门“茶阵”分成布阵、破阵、吟诗三个步骤:“布阵”即把茶阵摆出;“破阵”是由对方破解,通常经由茶杯的移动、茶水的倾倒以达到破阵的效果,如果对方能够破阵就可能是洪门兄弟;“吟诗”则是在破阵以后,由破阵一方吟出所破茶阵的对应诗句,达到双重确认身份的效果。整个过程都有相对固定的程序和方法,如倒茶时,客人以右手的拇指置茶杯边,食指置杯底,向倒茶人相迎,以左手展成“三把半香”形,直伸三指尖附于茶杯或向下附于右手,便知道为自己人,并知其在洪门的地位;请茶时,客人须将茶由茶杯倒入茶壶,再由茶壶倒入茶杯,这样一来就可以不行什么礼饮茶了。

  闻名遐迩的四川茶馆曾经是旧时的“民间法庭”、“江湖救急处”。帮会派系为了解决争端、*息矛盾或商议机密事宜,往往相约到茶铺“摆茶阵”。

  四川袍哥的茶阵多达四十三种,阵式、阵名大都与洪门相同,有仁义阵、桃园阵、四*八稳阵、五朵梅花阵、六顺阵等。双方在茶馆对阵时,甲布一阵,令乙破之,能破者为好汉,不能破者为怯弱。如名为“争斗阵”的阵式,是布阵者用茶壶嘴正对着排成一线的三个满碗,意即请对方与他争斗,对方如应请便将三碗茶同时喝下,如不应请便取当中那一碗独饮。四川茶馆的茶阵还具有一定的娱乐功能。


茶文化教案(扩展8)

——*的茶文化历史3篇

*的茶文化历史1

  一、神农时代

  在5000年以前,神农时代人们就用生叶煮来喝,学会把茶叶当药用。

  二、西周、东周

  在3000年前,人们开始栽种茶树,把茶当菜食用。

  三、秦代

  在2300年前,人们用开始用茶作为羹饮,调煮,品饮。

  四、汉代

  在西汉,2000年以前,已经把茶发展成商业化,我国茶叶最早的集散中心是在成都,东汉时,即大约1500年,人们制作了茶饼,方便运输。

  五、唐代

  就是在1200年以前,由于当时的经济文化因素和气候条件让茶叶有了进一步发展。

  六、宋代

  1000年以前,人们的泡茶艺改进了不少,对水质要求高了,当时的斗茶很盛行。

  七、元代

  在700年以前,人们制造散茶,注重炒略蒸,常拿来作为药用。

  八、明代

  离现在600多年,当时黄茶、黑茶和花茶的工艺已经逐渐形成。

  九、清代

  在300年前,*茶走进了世界茶市,当时只有*出口茶叶,烘青和炒青工艺为主,制作了红茶、黑茶、花茶、乌龙茶、绿茶、白茶。

  十、近代

  (1)1846-1886年,是*茶叶的兴盛时时段,当时的茶园面积增大,茶叶产量增长,促进了贸易发展。

  (2)1886-1947年,受经济,政治,国际茶叶市场竞竞争失败,使*茶叶生产衰落了。

  (3)1950-1988年,*茶叶生产的恢复了,得到*支持,恢复旧茶园,建立新茶园,改良新品种,带动科学种茶,茶叶经济发展起来,茶叶生产量居世界第二位。

*的茶文化历史2

  1、唐代煮茶法

  人们煮茶前,会将茶叶碾成粉末,烧开水后加入调料,再将茶粉撒入锅内,趁热就把茶渣和茶汤喝下去, 称为“吃茶”。

  2、宋代点茶法

  人们用开水泡茶粉,并用茶搅拌后饮用。

  3、明代泡茶法

  明代是把整叶茶冲泡,为现代泡茶的开始部分,有着深厚的茶意。


茶文化教案(扩展9)

——*茶文化的知识3篇

*茶文化的知识1

  茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。

*茶文化的知识2

  茶史学:茶的起源,发现和利用,茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式。

  茶文化社会学:茶文化对社会各方面的影响,社会发展与进步对茶文化的.作用和社会各阶层与茶文化关系。

  饮茶民俗学:历史和现代,各个地区和民族,城市和农村饮茶习俗。

  茶的美学:成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等。

  茶文化交流学:国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游。

  茶文化功能学:茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等....


茶文化教案(扩展10)

——中国茶文化

中国茶文化1

  说到茶,就要说到茶的礼仪,即使是刚刚接触茶道的人之中,有的认为茶道的做法简易,也有的认为茶道的礼仪做法十分困难。其实这样的想法是有一些错误的,学**茶道礼仪作法时,应该要自己用心去学**细部的动作,如有不了解时应当请教老师,以获得充分的理解,于是开始累积经验,最后正确的礼仪作法就如你身体的一部份一样,永生都不会忘记。

  在茶道的礼仪作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅时,应当要将茶筅清洗干净,而在客人面前,将茶筅洗净,然后轻敲三下举起两下后,便完成了清洗的动作,而在结束的时候,则是先用热水将茶碗中的余茶洗净,然后在用热水洗净茶筅,最后轻敲两下后举起,如此便完成了结束时的清洗动作。即使同样是茶筅,但是开始和结束时的意义却有不同,请不要加以混淆。

  除此之外,在品尝茶的时候,在手中茶碗要往哪个方向转动呢?这也是常被问到的问题之一。在喝茶的时候转动茶碗,是为了要避免从正面饮用的意思,将茶碗转动一圈半,并离开茶碗的正面后,便可以开始饮用,而饮用完后再加以清洁嘴角所碰触之处,然而将茶碗转回正面,如此重复。

  然而,诸如此类的茶道礼仪作法,事实上是有相当的意义的`。


茶文化教案(扩展11)

——茶文化节

茶文化节1

  上海第十四届国际茶文化节昨天开幕,该节今年主推普洱茶。昆明市*专门组织云南最具实力的6家茶商参展,并响亮抛出“昆明-普洱茶之都”名片,成为本届上海茶文化节上一道最独特的风景。

  上海国际茶文化节是上海著名的文化品牌和节庆活动之一。近年来,上海国际茶文化节创新形式,将闭幕式直接办到茶乡,已先后在浙、闽、赣的茶乡成功举办了闭幕式。今年的上海国际茶文化节,将把4月22日的闭幕式放到昆明,并定名为“昆明-普洱茶之夜”。

  上海最大的茶业市场大宁国际茶城被作为本届茶文化节开幕式主会场,在这里,记者发现绝大部分商家都以经营铁观音、龙井、碧螺春、普洱这四大茶品为主。当地商家告诉记者,以前上海茶业市场并不经营云南普洱茶,几乎是浙江、福建茶一统天下。近两年来,普洱茶迅速风靡上海,越来越多的上海市民开始品尝普洱茶,普洱茶也就成为上海茶市新的 “主流”茶品。

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