大虾营养功效和价值3篇

大虾的营养功效和价值1　　主要营养：　　蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素　　食疗功效：　　助消化、通乳、预防高血压　　适宜人群：　　一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。下面是小编为大家整理的大虾营养功效和价值3篇,供大家参考。

大虾营养功效和价值3篇

大虾的营养功效和价值1

　　主要营养：

　　蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素

　　食疗功效：

　　助消化、通乳、预防高血压

　　适宜人群：

　　一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

　　禁忌人群：

　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　营养素 / 含量(每100克)

　　蛋白质 (18.6 克)

　　脂肪 (0.8 克)

　　碳水化合物 (2.8 克)

　　烟酸 (1.7 毫克)

　　维生素A (15 微克)

　　维生素E (0.62 毫克)

　　胆固醇 (193 毫克)

　　钙 (62 毫克)

　　磷 (228 毫克)

　　钾 (215 毫克)

　　钠 (165.2 毫克)

　　镁 (46 毫克)

　　铁 (1.5 毫克)

　　锌 (2.38 毫克)

　　硒 (33.72 毫克)

　　虾的功效和作用

　　1、补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。

　　2、开胃化痰虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥。

　　3、增强免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。

　　4、通乳汁虾能起催乳作用。

　　5、缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　6、利于病后恢复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　7、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，更能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　8、消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

大虾的营养功效和价值2

　　食用虾要注意什么？

　　1烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉。

　　3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃。

　　如何选择虾？

　　虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，肉质非常的结石富有弹性，味道特别的具有虾的`腥味的为好虾。

　　虾如何保存？

　　在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度。

　　还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可。

　　虾和什么一起吃比较好?

　　虾+豆苗

　　虾和豆苗一起吃：可促进食欲

　　虾+枸杞

　　虾和枸杞一起吃：可补益气血

　　虾+芹菜

　　虾和芹菜一起吃：可促进新陈代谢

　　虾+香菜

　　虾和香菜一起吃：可补脾益气

　　虾+韭菜

　　虾和韭菜一起吃：可补肾壮阳

　　虾+火龙果

　　虾和火龙果一起吃：可消热去燥、增进食欲

　　虾+韭菜花

　　虾和韭菜花一起吃：可治夜盲、干眼、便秘

　　虾+西兰花

　　虾和西兰花一起吃：可补脾和胃

　　虾不能和什么一起吃?

　　虾+茶

　　虾不能和茶一起吃：会阻碍蛋白质吸收

　　虾+橙子

　　虾不能和橙子一起吃：会产生毒素

　　虾+番茄

　　虾不能和番茄一起吃：会导致食物中毒

　　虾+果汁

　　虾不能和果汁一起吃：会易致腹泻

　　虾+荷兰豆

　　虾不能和荷兰豆一起吃：会易中毒

　　虾+苦瓜

　　虾不能和苦瓜一起吃：会易中毒

　　虾+南瓜

　　虾不能和南瓜一起吃：会引起腹泻、腹胀

　　虾+浓茶

　　虾不能和浓茶一起吃：会不利消化

　　虾+橄榄

　　虾不能和橄榄一起吃：会不利消化

　　虾+红枣

　　虾不能和红枣一起吃：会中毒

　　虾+葡萄

　　虾不能和葡萄一起吃：会刺激肠胃道

　　虾+西红柿

　　虾不能和西红柿一起吃：会产生剧毒